主料:
红薯粉，
100克，
花生，
50克
辅料:
干辣椒，
10克，
大葱，
10克，
黄豆酱，
10克，
花生油，
5ml，
生抽，
2ml，
香醋，
3ml，
盐，
2克酸辣粉的做法步骤
1.准备食材：红薯粉、花生、干辣椒等；
2.清水煮沸，放入红薯粉，煮软；PS：可以用热水泡软，时间长些
3.热锅，冷油，放入花生米，小火炒熟，趁热晒一点盐；PS：想花生米去皮就热锅热油
4.炒过花生的油，放入黄豆酱、干辣椒爆香，再加入香醋、生抽煮沸；
5.锅中加入骨头浓汤，煮沸，放入红薯粉；
6.放盐、大葱拌均，起锅，放入花生米即可。
小窍门&温馨提示
1.红薯粉要选择没有添加剂的健康；
2. 红薯粉比普通粉硬，煮的时间要长
3.花生米炒熟即可起锅放盐，吃的时候再加入
TAGS：
小吃 重庆菜 红薯粉
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